Мамалыга из могара (гоми)

60+ Min

Простой

ingredients

1 1 кг зёрен могара

50 50 г муки могара

step 1

Промойте зёрна под проточной водой и поставьте вариться в кастрюлю с толстым дном. На 1 кг зёрен добавляем 1 л слегка подсоленной воды.

step 2

К почти готовым зёрнам добавьте муку и помешивайте.

step 3

Выкладывайте готовое гоми мокрой деревянной ложкой. В Самегрело ее называют ჩოგანი - ракетка.

Подавайте к столу вместе с сыром.

Click if you already have prepared

Save

Expret Advices

Аджика

Специи Соус Аджика

Другие названия гоми

гоми

Сыр Сванская соль Картофель

Сыр Грецкие орехи

Бобы Грецкие орехи