Search
Or
Мамалыга из могара (гоми)
60+ Min
Простой
ingredients
1 1 кг зёрен могара
50 50 г муки могара
step 1
Промойте зёрна под проточной водой и поставьте вариться в кастрюлю с толстым дном. На 1 кг зёрен добавляем 1 л слегка подсоленной воды.
step 2
К почти готовым зёрнам добавьте муку и помешивайте.
step 3
Выкладывайте готовое гоми мокрой деревянной ложкой. В Самегрело ее называют ჩოგანი - ракетка.

How To Serve

Подавайте к столу вместе с сыром.