We won't spam your account. Set your permissions during sign up or any time afterward.
Апхазура
30-60 Min
Cредняя сложность
2
201-500 Kcal
|
Традиционно во все национальные грузинские блюда для кислоты добавляют гранат. Я решил не следовать правилам и использовал красную смородину. Гранат можно заменить также барбарисом – выбор за вами.
ingredients
Portions: 1
Portions: 2
Portions: 3
Portions: 4
Portions: 5
Portions: 6
Portions: 7
Portions: 8
Portions: 9
Portions: 10
Portions: 11
Portions: 12
Portions: 13
Portions: 14
Portions: 15
Portions: 16
Portions: 17
Portions: 18
Portions: 19
Portions: 20
700
700
г говядины
300
300
г свинины
100
100
г лука
4
4
зубчика чеснока
100
100
г красной смородины
400
400
г жировой сетки свинины
0.1
0.1
г чабреца
step 1
Прокрутите мясо в мясорубке, добавьте нарезанный лук, чеснок и чабрец. Соль и перец по вкусу. Под конец добавьте смородину и аккуратно перемешайте.
step 2
Сделайте из фарша примерно 200-граммовые котлетки и максимально герметично заверните в жировую сетку.
step 3
Поджарьте апхазуру на сковороде или гриле.
How To Serve
Апхазура довольно жирное блюдо, поэтому идеально запивать его «Боржоми».
56 
44 
60+ Min
Cложный
500+ Kcal
