We won't spam your account. Set your permissions during sign up or any time afterward.
Теплый салат из нута с базиликом
30-60 Min
Простой
Легкое блюдо
1
201-500 Kcal
|
Нут – прекрасная пища во время поста. По своим питательным свойствам он может даже заменить мясо. Я решила приготовить салат с ароматным базиликом и пармезаном.
ingredients
Portions: 1
Portions: 2
Portions: 3
Portions: 4
Portions: 5
Portions: 6
Portions: 7
Portions: 8
Portions: 9
Portions: 10
Portions: 11
Portions: 12
Portions: 13
Portions: 14
Portions: 15
Portions: 16
Portions: 17
Portions: 18
Portions: 19
Portions: 20
60
60
г нута
15
15
г базилика
5
5
г зеленого лука
20
20
г кедровых орехов
20
20
г пармезана
5
5
г чеснока
30
30
г оливкового масла
10
10
г мяты
20
20
г проростков зелени
60
60
г помидоров черри
70
70
г лимона
50
50
г авокадо
step 1
Нут промыть, наполнить кастрюлю водой и варить под крышкой в течение 4-5 часов. Время от времени проверять, чтобы вода не испарилась. Если вы легко разминаете нут пальцами, значит, он готов. Процедите. Следует также удалить с нута кожицу (легче это делать, добавив воды).
step 2
Теперь готовим ингредиенты салата. Нарезаем томаты, натираем пармезан, обрываем листья базилика и мяты. Авокадо добавляем перед самой подачей к столу.
step 3
Разогреваем сковородку; на оливковом масле жарим измельченный чеснок. Для большего аромата можно добавить молотый перец и стебли базилика. Чеснок должен поджариться до золотистого цвета. Стоит немного поджарить и нут. Добавьте к нему лимонную цедру и снимите сковородку с огня. Нут можно смешать с остальными ингредиентами теплым, а можно дать ему остыть. В завершение добавьте в салат оливковое масло и лимонный сок (заправить можно и другими ингредиентами, которые вам по душе). Посыпьте салат пармезаном и кедровыми орешками.
How To Serve
Любой салат станет красивее, если смешать в нем разноцветные ингредиенты. Подавайте салат в большой миске. Украсьте его проросшей зеленью или листьями салата.