Свою любовь к кулинарии Джасур Абидханов пронёс с самого детства — именно тогда он впервые понял, что хочет связать жизнь с гастрономией.

Профессиональный путь Джасура начался в Ташкенте, где он окончил 115-ю школу и Колледж туризма по направлению «повар». Первое серьёзное место работы — гостиница «Узбекистан» в 2009 году. Позже он занял должность шеф-повара в ресторане "Маэстро", где укрепил свои лидерские и кулинарные навыки.

Международный опыт шефа включает обучение в России, в Шеф-Академии Игоря Профченко в 2018 году, а также участие в кулинарном семинаре "Шефы Европы" в Софии (Болгария), где он получил официальный сертификат.

В 2023 году в Ташкенте Джасур был удостоен звания «Лучший шеф-повар года» по версии AB Group — высокая оценка его профессионализма и авторской кухни.

Сегодня Джасур Абидханов — бренд-шеф ресторанов "Мясной стейк хаус", где он создаёт блюда с акцентом на качество мяса, гастрономическую точность и уважение к традициям.