Мне 24 года, я шеф-повар и кулинар. С самых ранних подростковых лет, с 14 лет, я был в области гастрономии с 10-летним опытом и никогда не хотел сделать что-нибудь еще.

Я сознательно выбрал кулинарное искусство в очень раннем возрасте, потому что думал, и до сих пор думаю, что это единственное область, которое может одновременно дать глазам, сердцу и рецепторам незабываемое впечатление, и самое главное, постоянно развиваться.

Однако, сердце шеф-повара также должно принадлежать всем блюдам, которые приходят из его рук к гостям. Все мои планы и цели связаны с кулинарией, и, на мой взгляд, на гастрономической карте мира появилось новое направление - грузинская кухня.