«Я заинтересовалась кулинарией в тринадцать лет и, как говориться, эта была любовь с первого взгляда. Кулинария для меня - это искусство, а каждое блюдо - произведение искусства. Изначально кулинария была для меня хобби, но вскоре я сделала ее своей профессией и поступила в Кулинарную академию.

После окончания учебы, в возрасте 18 лет, я сделал первые шаги на большую кухню, это очень увлекло меня, и я еще больше полюбила кулинарию. Мне уже 21 год, я активно вовлечена в кулинарию, и теперь я еще больше восхищаюсь каждым блюдом, чем когда мне было 18 лет.

В настоящее время я работаю по своей профессии на двух объектах, и изо всех сил стараюсь набраться больше опыта и хорошо делать то дело, которое мне очень нравится! Сегодня я решила приготовить десерт - тарт со сливами и яблоками, который напомнит вам вкус домашней выпечки, как только вы его попробуете. Именно это было моей целью». - Саломе Сичинава