Ойбек начал свою кулинарную карьеру с работы в буфетах, где готовил простые, но любимые блюда — бургеры, лаваши, закуски. Этот опыт стал его базой и заложил фундамент для будущего роста.
Затем он работал в Казахстане, в городе Актау, где провёл два года в ресторане Бирхаус. После этого развивался в таких проектах, как ЯпонаМама (2 года), Кайзен (1 год), а также Сыроварня — здесь он впервые соприкоснулся с авторской кухней.
Параллельно проходил обучение в Сочи, после чего получил предложение перейти в ресторан Прохинкали уже в статусе шеф-повара.

До этого везде работал сушефом, что дало ему прочную техническую и организационную базу.

Сегодня Ойбек — шеф, который сочетает практичность, опыт и уважение к вкусу. Его кухня — это баланс между знакомыми традициями и современными техниками.