«Для меня кухня - это способ самовыражения и тесная связь с кулинарией. Кухня - место, где процесс не прекращается. Это та область, где можно быть ученым, художником или просто хорошим поваром.

Для меня кулинария - средство для хорошего настроения и саморазвития, по своей сути кулинария - неиссякаемый источник информации, кухня - это одновременно спортивная и творческая сфера, где необходимо иметь волю, видение и вкус», - Лаша Никорашвили, шеф-повар Z10.