Гурам Багдошвили

Гурам Багдошвили — всемирно признанный шеф, для которого кулинария — это непрерывный поиск и форма самовыражения. 
Более 40 лет опыта и годы, проведенные в Европе, в основном в Португалии, придают его профессиональному видению особую глубину, хотя главным источником вдохновения для него по-прежнему остаются грузинские вкусы и традиции.

Его почерк сочетает в себе аутентичность и современный подход — уважение к традициям и свободную интерпретацию вкусов. 
Гурам — участник многочисленных международных фестивалей и мастер-классов, а также соучредитель различных гастрономических проектов. Достойный представитель грузинской кухни во всем мире, он активно создает новые форматы, где традиционные вкусы раскрываются в новом контексте.

Для него каждое блюдо — это история, которую легко прочитать, но которая надолго остается в памяти. Сегодня он продолжает представлять грузинскую кухню в новом свете — где традиции естественно сочетаются с современностью, создавая яркий, постоянно развивающийся опыт.