Гиорги Сихарулидзе, шеф-повар ресторана "Мадре".
7 лет назад я поступил в Аграрный университет, но так получилось, что через 3 месяца меня взяли на работу, и мои отношения с Аграрным университетом  досрочно закончились.

После этого был опыт работы в небольших ресторанах, затем двухлетний перерыв, а теперь уже  3 года я вновь  работал в ресторанной сфере.

Сегодня моя цель — многому научиться, хотя 7 лет опыта — это не мало... Я хочу познакомиться с кухней разных стран. Считаю, что самое главное в этой сфере — накапливать новый опыт.