Дмитрий Оганезов уже десять лет работает в гастрономической сфере – «после окончания профессионального колледжа работал в ресторане «Пурис сахли» («Дом хлеба»), затем отправился работать в Россию, на  время Олимпиады.

Два года жил и работал на острове Кипр, что оказало большое влияние на мое профессиональное развитие, изучил  средиземноморскую, арабскую кухни, овладел технологией приготовления суши, два больших проекта в Грузии, в открытии которых я принял участие как шеф-повар, –  «Лагаза ваин бар» и гостиница «Ибис Тбилиси стадиум»».