Айдын Гасанов

Айдын Гасанов из Алматы 29 лет. В 12–15 лет жил в Турции — там тётя научила его печь бисквит. После школы поступил в кулинарный колледж, получил квалификацию кондитера пятого разряда и повара четвёртого.

В 16 лет — первая кухня: грузинский ресторан Авлабар в Алматы. В 18 — постоянное место в Централь Кафе при Достык Плаза, авторская европейская кухня. Потом ресторан Чайна Голд: горячий цех, европейская и китайская кухня.

В 22 года пришёл в Manana Алматы на должность су-шефа. Проработал пять лет. Три месяца назад приехал в Ташкент налаживать кухню Manana — и остался.