Андро Соболев — признанный мастер грузинской кухни, любимец постоянных гостей и автор ярких вкусов. Его цыплёнок по-чкмерски и ароматное чакапули давно стали гастрономической визитной карточкой ресторана.
Своё мастерство он оттачивал под наставничеством Гоги Базандарашвили — одного из ведущих бренд-шефов, члена Гильдии шеф-поваров Грузии, Хорватии, Македонии и Сербии.

Андро прошёл стажировки в премиальных ресторанах Грузии и Вьетнама, а также работал в международных гостиницах, включая:

• Radisson Blu Iveria
• IBIS Styles Tbilisi Centre
• Mercure Tbilisi Old Town

Его кулинарный стиль — это соединение традиций и современного подхода. Он умеет тонко чувствовать вкус и всегда стремится удивить. Андро активно делится своим опытом: проводит мастер-классы, гастроужины, участвует в ТВ-проектах и развивает гастрономическую культуру с теплом, присущим грузинскому гостеприимству.