• Гастро-гид

    Шеф-повара

    Советы

    Рецепты

  • Borjomi с блюдами

  • RUS

Шеф-повар

Андрей Соболев

Андрей  Соболев
uploads/d3a77813e58c46cb01085e635c1ebe56.jpg
Минеральная вода «Borjomi»
Минеральная вода «Borjomi»

Любимый продукт

Минеральная вода «Borjomi»

«Уже 16 лет я работаю в ресторанной сфере. В 2012 году я попал в гостиницу «Редиссон Блю Иверия», где мне довелось работать с шефами самой высокой квалификации из разных стран, от которых я перенял богатый профессиональный опыт.

Затем была гостиница «Ибиси», здесь я работал на позиции су-шефа, а с 2018 года являюсь исполнительным шефом гостиниц «Меркурий» и «Ибиси». Я проходил повышение квалификации в гостинице этой же сети во Вьетнаме.

Оттуда мы привезли рецепты вьетнамской кухни, адаптировали их под вкусы грузинских потребителей и разнообразили. В ресторане можно попробовать самые изысканные блюда не только вьетнамской, но корейской, японской и тайской кухни.

Работа в ресторане имеет свою специфику, которая мне очень нравится. Необходимо соблюдать международные стандарты, весь процесс ориентирован на гостей, имеется множество возможностей в плане развития», - Андрей Соболев.

Рецепты от шеф-повара

Всего 0 рецепта

Навигация

  • Гастро-гид
  • Borjomi с блюдами

Ссылки

  • Стать дистрибьютором Borjomi
  • Обратная связь

Developed By Leavingstone

Developed By Leavingstone