Меня зовут Абдухакимов Бахтиёр, мне 28 лет, я — бренд-шеф с многолетним опытом и искренней любовью к своему делу.

Моя карьера началась с мечты стать мастером кухни. Я окончил колледж по специальности «повар» и прошел практику в La Terrasse и клубе K.T. Komba, начав с позиции помощника повара. 
Постепенно я рос профессионально, стал поваром, затем — су-шефом. Позже, в Казахстане, занял должность шеф-повара в ресторане «Чайхона», где полностью разработал меню с нуля.
После возвращения в Ташкент я возглавил кухню ресторана Cafe 1991 и параллельно участвовал в запуске проектов: Shelby Bar, Ресторан Воздух, Алиса Garden, Синдбад и Welordi — создавая кухни и авторские меню, выстраивая процессы.

Для меня кухня — это живой организм. Моя задача как шефа — не только готовить, но и вдохновлять команду, следить за качеством, внедрять новые идеи и создавать гастрономический опыт, который остается в памяти.