Родиной этого продукта является центральноя и южноя Мексика. Это однолетнее растение, высотой в 1 метр.

Чиа был одним из самых важных компонентов диеты ацтеков. Мужчины считали, что продукт был источником энергии и супер силы, поэтому они ели его перед охотой.

В настоящее время семена чиа используются для детоксикации. Результат довольно эффективен, но у продукта есть много других полезных своиств.

Как мы уже отмечали, чиа часто используется для похудения. Мы хотим сосредоточить ваше внимание на калориях продукта. 100 г семян чиа содержат около 480 калорий, что довольно много. Таблица калорий выглядит следующим образом:

Белки - 16,54 г (66 ккал); Жиры - 30,74 г (277 ккал); Углеводы - 42,12 г (168 ккал).

Продукт содержит витамины K, C, PP, B2, B1 и A. А также цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор, натрий, магний, кальций и калий.

Чиа очень полезна для пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. Продукт укрепляет кости и зубы. Также регулирует уровень сахара в крови.

Чиа не рекомендуется беременным женщинам только потому, что ученые еще не изучали общий эффект продукта во время беременности.

Приготовьте пудинг из чии по рецепту нашего шефа, Нуцы Баиадзе.