• Гастро-гид

    Шеф-повара

    Советы

    Рецепты

  • Borjomi с блюдами

  • RUS

Фунчоза с курицей и овощами

«По профессии я врач, а если быть конкретнее — офтальмохирург. Помимо того, что я очень люблю свою профессию и помогать людям, я также безгранично обожаю кулинарию. В связи с этим я решила сделать в Инстаграме свой кулинарный блог @Mariams_cookart, в котором периодически делюсь с подписчиками рецептами. Из-за особенностей моей профессии у меня очень мало времени на разгрузку и отдых, поэтому я вынуждена совмещать полезное с приятным.

 

Находиться на кухне для меня — всё равно что отдыхать, а больше всего я счастлива, когда приготовленные мной блюда и десерты нравятся окружающим, и они делятся своими комплиментами. В будущем я хочу лучше изучить кулинарию», – Мариам Хараишвили, 28 лет.

Фунчоза с курицей и овощами

Время на подготовку

30-60 мин

Сложность

Средняя сложность

Калории

0-250 калорий

Тип еды

Основное блюдо

 Borjomi лимонад с цитрусом
 Borjomi лимонад с цитрусом

Сочетается с

Borjomi лимонад с цитрусом

Мариам Хараишвили

Автор рецепта

Мариам Хараишвили

Фунчоза с курицей и овощами

Ингредиенты

порций :

1

фунчозы или так называемой стеклянной вермишели

125 грамм

Куриное филе

250 грамм

красных болгарских перцев

1 кусок

Зелёный болгарский перец

1 кусок

острого перца

1 /4 Штука

морковь

0.5 кусок

Маленький лук

0.5 кусок

зубчика чеснока

1 зубчик

соевого соуса

75 миллилитр

лимонный сок

0.5 столовая ложка

Мед

0.5 чайная ложка

кунжутного масла

0.5 столовая ложка

Имбирь

0.5 чайная ложка

Паприка

1 столовая ложка

молотого красного перца

0.5 щепотка

чайные ложки зёрен сезама

1 столовая ложка

5 грамм

соли

0.5 щепотка

растительного масла

5 миллилитр

шаг

droplet

1

chef

Сначала следует приготовить маринад: для этого смешайте 50 граммов соуса, сок половины лимона и одну чайную ложку паприки. Замаринуйте филе и оставьте его на несколько часов. Затем нарежьте полученную массу на длинные тонкие ломтики и поджарьте их в масле на высоком огне.

шаг

droplet

2

chef
Переложите жареное филе в другую посуду. Болгарский перец, морковь и лук нарежьте по тому же принципу, что и филе: то есть тонкими длинными ломтиками. Имбирь и чеснок необходимо мелко нарезать.

шаг

droplet

3

chef
Поместите овощи на хорошо разогретую сковородку и поджарьте их так, чтобы они не размягчились. Затем добавьте в овощи филе и полейте полученную массу соусом, приготовленным особым образом. Для него перемешайте 100 миллилитров соевого соуса, мед, сок половины лимона, масло сезама, чайную ложку паприки, дробленный перец и соль по желанию. Параллельно залейте вермишель кипяченой водой и оставьте на 5-7 минут.

шаг

droplet

4

chef
Процедите вермишель и добавьте овощи и филе. Всё это следует хорошо перемешать, чтобы равномерно распределить соус.

служить

droplet

5

chef
При сервировке используйте зелёный лук и зёрна сезама.

Comments

Most Recent

Навигация

  • Гастро-гид
  • Borjomi с блюдами

Ссылки

  • Стать дистрибьютором Borjomi
  • Обратная связь

Developed By Leavingstone

Developed By Leavingstone