Я Анна Тикарадзе, учредитель «Наму». Кулинарию изучала в лучшей американской школе, также прошла практику в Англии, Германии, Испании и Индонезии. Параллельно, в 2019 году стала доктором психологии и делаю все для того, чтобы повысить знания в области здорового питания и о его роли для счастья.
100
100
г
овсяной муки
25
25
г
порошка какао
1/2
1/2
чайных ложек
соли
1/2
1/2
чайных ложек
соды
200
200
г
тыквы
125
125
г
теплой воды
150
150
г
финиковой пасты
1
1
чайной ложки
экстракта ванили
45
45
г
кокосового масла
1/2
1/2
столовой ложки
какао
1
1
столовой ложки
тахини
1
1
столовой ложки
кокосового масла
1/2
1/2
столовой ложки
кленового сиропа
Для приготовления овсяной муки можно перемолоть хлопья в блендере. В миске смешать овсяную муку, 25 г порошка какао (желательно сырого какао), соль и соду + несколько капель лимонного сока или уксуса для активирования соды.
Мокрые ингредиенты – тыкву, нарезанную кубиками, воду, финиковую пасту, экстракт ванили и кокосовое масло – пропустить через фуд-процессор.
Для приготовления финиковой пасты замочите финики в горячей воде и пропустите через блендер с небольшим количеством воды.
В миске смешайте соль и мокрые ингредиенты, полученную массу распределите в силиконовых формах для мафинов, хватает на 9 мафинов.
Выпекать при 180 градусах в течение 40-50 минут.
Для глазури смешайте в миске 1/2 ст. ложки какао, 1 столовую ложку тахини, 1 столовую ложку кокосового масла и ½ столовой ложки кленового сиропа. Смажьте охлажденный брауни.
Сервировка
Приятного аппетита
Нажмите здесь, если вы уже это приготовили
