Search
Or
Мамалыга из могара (гоми)
60+ Min
Простой
ingredients
1 1 кг зёрен могара
50 50 г муки могара
step 1
Промойте зёрна под проточной водой и поставьте вариться в кастрюлю с толстым дном. На 1 килограмм зёрен добавьте 1 литр слегка подсоленной воды.
step 2
За пару минут до готовности зёрен добавьте муку, помешивая.
step 3
Выкладывайте готовое гоми мокрой деревянной ложкой. В Самегрело её называют ჩოგანი — ракетка.

How To Serve

Подавайте к столу с сыром сулугуни.