Каждый сезон имеет собственный цвет, осень, несомненно, оранжевого цвета. Одна из причин, вероятно, заключается в том, что преобладают продукты оранжевого цвета, что делает осень еще более цветной. Оранжевые овощи означают, прежде всего, избыток бета-каротина, который преобразуется в нашем организме в витамин А и помогает сохранить здоровую кожу, хорошее зрение, здоровье репродуктивной и иммунный системы.
Тыква достаточно низкокалорийный продукт, хотя отличается высоким содержанием витаминов , минералов и антиоксидантов. Для борьбы с сезонными инфекциями помогают именно тыква и высокая концентрация бета-каротина. Также содержит специфические нутриенты для здоровья сердца. Из тыквы можно приготовить разнообразные сладкие и соленые блюда.
Батат – овощ среднего размера, насчитывает всего 100 калорий и удовлетворяет дневную норму бета-каротина. Снабжает необходимыми витаминами и минералами, такими как витамин С, магний и т.д.
Супер сила моркови – обеспечение здорового зрения. Защищает глаза от солнца и уменьшает риск таких заболеваний, как катаракта.
Морковь также отличается высоким содержанием кальция и витамин К, что помогает в укреплении костей. Уменьшает риск рака, поскольку содержит антиоксиданты в большом количестве.
Цитрус – одним стаканом свежевыжатого апельсинового сока модно пополнить дневную норму витамина С, что очень важно в этом сезоне, если ничего не говорить о фолиевой кислоте, которая очень важна в период беременности. Действительно, у нас апельсин начинает сезонно поспевать в конце осени, хотя почти во всех магазинах встречаются импортированные цитрусовые.
Персики осенью еще более сочные и вкусные, к тому же помимо удивительного аромата они выделяются полезными свойствами, богаты витаминами А , Е и К. оздоравливают иммунную система и зрение.
Королек называют божественным фруктом, поскольку он отличается полезными свойствами – большим содержанием витамина А, а это необходимый витамин для здорового зрения, богат клетчаткой, что означает хорошую работу пищеварительной системы, продукт, придающий энергию, которую обеспечивают калий и электролиты в большом содержании.
Для лучшего усвоения необходимо принимать полезные жиры, такие как масла холодного отжима, различные ореховые и авокадо.
Чтобы найти вдохновение в сезонных продуктах, пересмотрите архив Гастро Гида.