В конце неудачного дня ничто так не сможет исправить вам настроение как вкусный ужин, который вы сами должны приготовить. Да, это так, психологи говорят, что кулинария лучший способ разгрузки с двойным эффектом – интересным процессом и вкусным результатом.

Сегодня кулинарная терапия  достаточно распространенная практика лечения депрессии, стресса и беспокойства. Терапевты часто обращаются к этому методу в отношении пациентов, ведущих нестабильный, хаотичный  образ жизни. Приготовление пищи по рецепту убивает негативные мысли, улучшает способность к концентрации. Взвешивание ингредиентов, управление процессом, фокусирование на приготовлении пищи повышает самоуверенность у пациентов.

Этот процесс очень похож на медитацию, только с одним отличием,  –  кулинарная терапия сопровождается вкусной наградой.



Любое простое блюдо,  которое вы приготовите после утомительного рабочего дня, из имеющихся под рукой ингредиентов, хоть ненадолго отвлечет от стрессовой реальности. А если вы сможет поделиться пищей с кем-нибудь еще, получить позитивную обратную связь от друзей или других членов семьи, включиться в коммуникацию, обменяться эмоциями,  –   у вас обязательно поднимется настроение.

Креативность очень важна в повседневной жизни, ученые предполагают, что  это помогает нам быть более счастливыми  и вольготными. Возможно,  ваша  профессия совершенно исключает творческий процесс, именно здесь вам поможет кулинария, поскольку кухня наилучшее место для развития творческих навыков.

Новые открытия, выдуманные блюда и десерты, ежедневные небольшие достижения на кухне, помогают быть более позитивными, самоуверенными и счастливыми, –  исследования подтверждают это.