Ресторан Марго находится в Авлабари, с потрясающими видами на старый Тбилиси и Куру. 
Марго делится с вами старыми и новыми историями, по утрам, опьяненная ароматом булочек с гвоздикой и корицей, рассказывает свои сны Куре, а по вечерам накрывает праздничные столы, собирает друзей и встречает их музыкой и звуками Куры. Бренд-шеф Марго — Тина Вашакидзе, и,  неусидчивая, как сама Марго, создает блюда по настроению. Каждое блюдо словно рассказывает нам о характере и жизни Марго – интересной, веселой, эмоциональной: по утрам – по-французски изысканной, а по вечерам – разукрашенной разноцветными перцами и волнующей.
Кухня Марго – это сочетание грузинских и европейских блюд. Каждое блюдо жеманное как Марго. Куриный паштет, на первый взгляд, похож на французский десерт, а мегрельский эларджи украшен креветками как жемчугами. 
В ноябре открылся Марго Сололаки, где с весны будет функционировать окруженный горами Сололаки открытый бассейн и кафе.