Search
Or
Рестогид – Бонкафе

В Тбилиси всего несколько мест, где с 8 часов утра вас ждут свежий хлеб и теплые круассаны. Хотите омлет, сэндвич, гранолу,  пудинг чиа и фруктовый салат, вкусный кофе или свежевыжатый сок, – в Бонкавфе есть все для полноценного завтрака. А во время ланча  полки заполняются разнообразными блюдами и салатами, поверьте, сложно что-то выбрать. Натия, наша хозяйка, уже имеет опыт правления объектом питания, хотя, она говорит, что   Бонкафе совершенно новый вызов для нее.

«Идея подавать высококачественную вкусную здоровую и комфортную еду потребителям постоянно преследовала меня, хотя ситуация, создавшаяся вследствие пандемии, позволила проще принять решение. В соответствии с требованиями рынка более актуальным   стал  объект питания с концепцией «рядом с домом», с хлебобулочными изделиями для ежедневного потребления,  комфортной и здоровой пищей и напитками. Локация также была выбрана специально –  район, с населением в несколько сотен.

Кафе является объектом питания быстрого обслуживания (т.н. «quick service restaurant”) с концепцией  Fast-casual. Среди прочего, основной акцент делается на артизанский хлеб, приготовленный на   природных дрожжах. В ассортименте завтраки, булочки, десерты, разнообразные горячие и холодные напитки.

Кухня смешанного типа, составленная с элементами мировой кухни, укомплектованная удобными и хорошо известными потребителям блюдами. На будущее планируем расширить сеть и на новых локациях открыть   кафе такого же формата» –  Натия  Данелия, учредитель