Search
Or
Ресто гид – «Иасамани»

По ул. Асатиани, 33, в подъезде старого тбилисского дома, за зеленой деревянной дверью вы найдете бар с интересной концепцией. Здесь вас ждет винтажный нетронутый интерьер с современным декором, подобранная со вкусом музыка, много растений и цветов, в том числе и сирень, и осовремененная грузинская кухня. Идея ресторана принадлежит трем друзьям и появилась во время пандемии.

«Во время пандемии наше предприятие уже не могло функционировать, и мы решили придумать что-то такое, что было бы самым востребованным. Начали искать место, и нашли это удивительное пространство. Сразу же представили, каким должен быть наш ресторан. Мы постарались сохранить «старину» и особый интерьер, внести современные элементы в интерьер. Много думали над названием и остановили выбор на «Иасамани», поскольку сирень ассоциируется для нас с теплом и покоем, и пришедшие в ресторан гости обязательно почувствуют эту атмосферу.

Что касается блюд, мы изначально были уверенны, что кухня должна была быть грузинской, и остановили свой выбор на современной грузинской кухне. Максимально старались использовать во всех блюдах грузинские продукты из различных регионов, также большое значение придаем сезонным блюдам. В этом смысле наши гости всегда будут иметь возможность попробовать в «Иасамани» сезонные, отличные и разнообразные блюда» – Сосо Матиашвили

Рецепт ягодного салата с соусом мацони из меню ресторана вы найдете на нашей веб-странице.