Жареный свиной антрекот в соусе из белого вина и сливок - вкуснейший ужин для всей семьи.

Ингредиенты: 

4 антрекота 
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. масла 
200 г шампиньонов 
2 головки лука 
1 стакан белого сухого вина 
1/4 стакана сливок 
соль перец по вкусу 

Способ приготовления: 
Нагрейте сковородку, налейте оливкового масла, посыпте антрекоты солью и поджарьте с обеих сторон. Переложите в отдельную посуду. В туже сковородку добавьте масло, нарезанного лука и грибы. Потушите приблизительно 2-3 минуты. Добавьте вино, а через одну минуту сливки. Убавьте огонь и мешайте до той степени, пока не получите однородную массу. Вы можете подать как и цельные куски так и нарезанные кусочки мяса. Как гарнир, мы рекомендуем картофельное пюре.
Приятного аппетита!