Сорбет - это лёгкий и вкусный десерт, который также является альтернативой мороженому, для тех у кого аллергия на локтозу. 

Ингредиенты: 
250 г сахара 
кожура одного лимона 
сок 2-3 Лимонов 
2 ст. л. водки 
цедра половины лимона для сервировки 

способ приготовления: 
Налейте 250 мл воды в кастрюлю, добавьте 250 г сахара и кожуру одного лимона. Поставьте на огонь и растворите сахар, затем кипятите на протяжении 3 минут. Достаньте кожуру лимона из кастрюли и добавьте 100 мл лимонного сока и водку. Хорошенько перемешайте, остудите и поставьте в морозилку на полтора часа, затем достаньте из морозилки и перемешайте. Повторите этот процесс 4 раза. После этого лимонный сорбет будет готов. 
Сорбет можно держать в морозилке на протяжении одного месяца.