Сациви - самое уважаемое новогоднее блюдо в Грузии. Без него невозможно представить себе праздничный ужин. У каждого шеф-повара есть своя тайна совершенного сациви. Георгий Иосава решил поделиться ею с нами.

Вам понадобится:

Сушеный кориандр - 1 ст. л.

Уцхо сунели - 1 ст. л.

Желтый цветок - 1 чайная ложка

Корица и гвоздика - на кончике ножа

Красный перец - по вкусу

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты вместе. Хранить в сухом и защищенном от света месте.

На 1,5 литра воды используйте 2 ст. л. приправы.