Search
Or
Лимонный крем

Англичане очень любят лимонный крем. Его используют как альтернативу джему или начинку для выпечки. Крем похож на пудинг, имеет легкую текстуру. Способ приготовления почти как у заварного крема.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 4 лимона
  • 200 г сахара
  • 40 г сливочного масла

Способ приготовления:

Снимите цедру с двух лимонов. Выжмите сок из всех лимонов.

Смешайте сахар с цедрой. Залейте лимонным соком и взбитыми яйцами. Дайте настояться (достаточно получаса). Процедите массу, вылейте в кастрюлю, поставьте на медленный огонь, добавьте масло и помешивайте, пока масса не загустеет. Перелейте в баночки и остудите в холодильнике. 

Tags

Expret Advices