Search
Or
Испанская кухня

Испанская кухня находилась под влиянием различных культур на протяжении многих веков. Следует отметить, что, несмотря на это, Испания сумела сохранить подлинный вкус, который напоминает нам только об этой стране.

Каждый регион страны имеет индивидуальные гастрономические традиции. Несмотря на это, по всей Испании в изобилии используют оливковое масло, чеснок и различные специи.

Испанская кухня считается средиземноморской, хотя мясные блюда пользуются не меньшей популярностью, чем рыбные.

Самой изысканной считается кухня басков. Следует отметить, что в Бильбао очень развита гастрономическая культура. Самую вкусную рыбу готовят в Кантабрии, а в Галисии надо обязательно попробовать суп из осьминога.

Под влиянием французских и итальянских традиций каталонская кухня использует множество различных соусов, молочные продукты и овощи. Готовят как масные, так и рыбные блюда.

Андалузская кухня взяла многое от арабов. Кроме того, именно в этом регионе готовят лучшее оливковое масло. Считaется, что известный испанский холодный суп – гаспаччо – впервые приготовили в Андалузии.

Запомните, в Испании обязательно нужно попробовать паэлью, тапас (маленькие закуски), гаспаччо, каласу с кровью, эмпанадас (пирог с разными начинками), хамон. Кроме того, Испания родина самого известного винного коктейля – сангрии.

Expret Advices