Search
Or
Маринованный лук

Маринованный лук – одна из самых простых и популярных закусок. Его едят с жирными блюдами, мясом, бобами, салатами, пивом... Конечно, легче купить уже готовый лук, но в магазинах не очень богатый выбор. Поэтому мы решили поделиться домашним рецептом.

Ингредиенты:

  • 2 кг маленьких луковиц
  • 1,5 стакана соли
  • 8 стаканов винного уксуса
  • 10 горошин черного перца
  • 4 шт. лаврового листа

Положите луковици в кастрюлю, залейте кипяченой водой и оставьте на 5 минут. Почистите лук и замочите в холодной соленой воде на всю ночь.

Наутро высушите луковицы, поместите в банки вместе с перцем и лавровым листом. Вскипятите уксус в эмалированной посуде, залейте им луковицы. Запечатайте банки и дайте луковицам настоятся примерно месяц. Храните в темном месте.

Expret Advices