Сацебели – один из самых популярных грузинских соусов. Его можно приобрести в местных магазинах, но мы хотим предложить вам рецепт сацебели, приготовленного из свежих томатов. 
Ингредиенты 
1 кг помидоров 
200 г лука
3 зубчика чеснока
250 г свежей кинзы
1 столовая ложка уксуса
Уцхо-сунели, красный перец и сушеный кориандр – по вкусу
Смешайте в блендере очищенные помидоры и нарезанный лук.  Добавьте толченый чеснок, кориандр, и специи. Смешайте все и добавьте немного уксуса.
Сацебели можно подать с мясом, курицей, жареными овощами. Не забудьте хранить соус в холодильнике, закрыв крышкой. Главное –есть как можно больше свежих продуктов, пока еще лето.