Search
Or
Мексиканская кухня

Мексиканская кухня является слиянием ацтекских и испанских традиций. Кроме того, традиционная мексиканская кухня была включена в 2010 году в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. 
Особенность мексиканской кухни определяется некоторыми из основных продуктов – кукуруза, бобы, помидоры, перец чили, кориандр, халапеньо, Серрано. Кроме того, частью мексиканской кухни является всеми любимые соусы сальса и гуакамоле, тортильи, буррито, фахитас и т.д. Мексиканская кухня выделяется пикантными блюдами, что обусловлено климатом и образом жизни страны. 
В настоящее время целый ряд различных кухонь адаптировали традиционные мексиканские блюда. Очень важно, что такие основные компоненты, как соусы сальса и гуакамоле, тако и тортильи часто используются в нетрадиционных вариациях. 
Конечно, все знают, что родиной текилы является Мексика, но такой всемирно популярный напиток, как горячий шоколад (или какао), также является частью уникальной мексиканской гастро-культуры.

Expret Advices