Чеснок – покровитель вашей здоровой кожи, а также цыпленка шкмерули в грузинской кухне. Этот представитель семейства луковых будоражит своим запахом и вкусом, а потому прочно обосновался в каждом холодильнике Грузии. 
Знаменитый своими магическими свойствами чеснок может принести большую пользу вашему организму. Зимой его рекомендуют употреблять регулярно, поскольку он служит естественным защитным щитом против различных вирусов. Один зубчик чеснока способен очистить организм от свинца и ртути. Он – ключевой ингредиент так называемого "эликсира молодости", стоит лишь смешать его с медом и спиртом. Такой напиток поддерживает здоровый обмен веществ и придает тканям эластичность.
Чеснок придет на помощь и тем, кто борется с лишним весом: он сжигает сахар, снижает потребность в сладком и продлевает чувство сытости.
По данным ученых, элемент, придающий чесноку его специфический вкус и запах, – это аллил, сам по себе не несущий никакой пользы. Но вот во время жарки, давки или разжевывания чесночный аллил превращается в аллицин, натуральный антибиотик, снимающий воспаление, угнетающий рост бактерий и укрепляющий иммунную систему. Таким образом, чеснок эффективен лишь в измельченном виде. Также аллицин улучшает мозговую активность и повышает трудоспособность, нормализует работу нервной системы и борется с депрессией. В принципе, чеснок может с успехом заменить целую аптечку. 
Чайная ложка измельченного чеснока с медом перед едой наполнит вас энергией и обогатит ваши вкусовые ощущения.