Эта статья – о волшебном кулинарном снадобье, которое преображает любой десерт, делая его воздушным и полным удивительной сладости.
Сливочный крем разнообразит и украсит вкус горячего шоколада, торта, фруктов и т.д. Его легко приготовить, и значит, эта кухонная магия под силу даже начинающим! 
Рецепт крема на основе сливок. Ингредиенты: 400 мл сливок 32% жирности, 3 столовых ложки сахара,1 столовая ложка ванилина.
Прежде всего, охладите миску – поставьте ее на несколько минут в холодильник, вылив в нее сливки. Сахар необходимо просеять либо смолоть в пудру, чтобы его кристаллы впоследствии не превратили крем в пену. Взбивайте сливки достаточно динамично, однако сбавьте обороты, когда крем загустеет. Иначе продукт останется слишком жидким. 
Некоторые адепты кухонной магии предпочитают взбивать сливочный крем на льду. И добавляют сахар с ванилином, лишь когда на поверхности сливок начнут застывать волны. 
Рецепт крема на основе молока. Ингредиенты: 250 г сливочного масла, 200 г сахарной пудры, 100 мл молока, 1 пакетик ванилина. 
Охладите миску, как и в рецепте выше. Вскипятите молоко и остудите его до комнатной температуры. Добавьте сливочное масло и медленно взбивайте в течение 5 минут. Если крем все еще не застыл, продолжайте взбивать. В конце осторожно добавьте ванилин и сахарную пудру.
И не забудьте поделиться магическим рецептом с друзьями!