«Кулинарией я увлекался с детства и всегда старался создать что-то особенное и неповторимое. Иногда получалось, иногда нет, но когда я добивался желаемого результата, то испытывал большое удовольствие и радость. Профессионально я начал готовить три года назад, и таким образом началось самое большое и захватывающее приключение в моей жизни. Меня переполняет безграничная гордость и счастье, когда я вижу улыбающиеся лица людей, которые попробовали приготовленные мной блюда. Сейчас мне 23 года, и я работаю шеф-поваром на одном из объектов. Я считаю, что когда ты любишь свое дело, легче достигнуть любой цели. Главное - верить в себя. Я думаю, что моя профессия - это источник безграничных возможностей, и у меня еще все впереди» - Лука Чиквиладзе.

Шаг 1

Начните приготовление с измельчения лука, затем порежьте чеснок и все вместе потушите.

Шаг 2

Добавьте брокколи и тушите 2 минуты, затем добавьте мускатный орех, корицу и черный перец. После этого влейте овощной бульон и варите в течение 5 минут.

Шаг 3

Приготовленную массу без жидкости переложите в блендер, добавьте сливки и белый бальзамический уксус, налейте столько бульона, чтобы получить консистенцию средней густоты.

Сервировка

Приятного аппетита!