Мы не будем спамить Ваш аккаунт. Сделайте настройки во время регистрации либо сделайте это позже
Лосось, запечённый в соли
60+ минут
Cредняя сложность
Легкое блюдо
201-500 Ккал
|
Ингредиенты
Порций: 1
Порций: 2
Порций: 3
Порций: 4
Порций: 5
Порций: 6
Порций: 7
Порций: 8
Порций: 9
Порций: 10
Порций: 11
Порций: 12
Порций: 13
Порций: 14
Порций: 15
Порций: 16
Порций: 17
Порций: 18
Порций: 19
Порций: 20
5
5
кг лосося (целиком)
4
4
кг соли
1
1
Шт пучек укропа
1
1
Шт яйцо
1
1
кг апельсинов
Шаг 1
Удалить у рыбы жабры и внутренности. Рыбу внутри смазать солью и положить в нее пучок укропа (целиком), а также нарезанный кольцами апельсин.
Шаг 2
Смешать воду, яичные белки и всю соль. Солевую массу выложить на противень полосой, поместить на неё рыбу. Сверху и по бокам обмазать рыбу толстым слоем солевой массы.
Шаг 3
Запекать в духовке 50-60 минут при температуре 200°C. Вынуть из духовки и рукояткой большого ножа разбить солевую корку.
Сервировка
Нарезать рыбу на порционные куски. Подавать на подушке из свекольного салата.
56 
44 
30-60 минут
Cредняя сложность
201-500 Ккал
