Горошек промойте, положите в кастрюлю, залейте водой, чтобы горошек покрылся, и варите 25 минут. Периодически проверяйте, чтобы вода не выпарилась, при необходимости добавьте воду.
У спаржи отрежьте грубые корешки, нарежьте кусочками среднего размера, соцветия оставьте для сервировки.
В кастрюлю с вареным горошком добавьте нарезанную спаржу и чеснок, варите еще 5 минут, всыпьте соль и перец по вкусу. Суп можете разбавить куриным бульоном или водой. Полученную массу пропустите через блендер и еще раз проварите.
30-60 минут
Cредняя сложность
201-500 Ккал
