Фуд-фотограф и автор кулинарного блога Foodography Нино Мегрелидзе по профессии         филолог французского языка 

- «Этот блог я создала 8 лет назад и часто говорю, что он – мой четвёртый ребенок. В действительности, для создания качественного контента требуется много времени и ресурсов, но я всегда делаю это с большой радостью, и мне очень помогает позитивная обратная связь с читателями.  

Мне часто говорят, что мои рецепты очень простые, прочтешь и думаешь – это и я смогу приготовить! И это действительно так. Я сама стараюсь упростить работу на кухне, тратить на готовку меньше времени, употреблять меньше посуды, чтобы иметь возможность уделять свободное время другим любимым занятиям. Все рецепты в моем блоге реально опробованы, максимально упрощены, блюда получаются вкусными и полезными».

Шаг 1

Нут замочите на ночь, воду слейте, залейте свежей водой и варите в течение 1 часа, или купите консервированный отварной нут.

Шаг 2

Прокрутите в чоппере отваренный нут, авокадо, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и листья кинзы. Хумус богат белком, поэтому является прекрасной закуской после физических нагрузок. Его можно употреблять и для ночных перекусов.

Шаг 3

Подают с овощами и бездрожжевым лавашем. Намажьте на лаваш хумус, сверху положите нарезанное куриное филе и любые овощи, какие только найдете. Сверните рулетом и ешьте на здоровье.

Сервировка