We won't spam your account. Set your permissions during sign up or any time afterward.
Говяжий рулет с семью видами зелени
|
ingredients
Portions: 1
Portions: 2
Portions: 3
Portions: 4
Portions: 5
Portions: 6
Portions: 7
Portions: 8
Portions: 9
Portions: 10
Portions: 11
Portions: 12
Portions: 13
Portions: 14
Portions: 15
Portions: 16
Portions: 17
Portions: 18
Portions: 19
Portions: 20
15
15
г тархуна
15
15
г мяты
15
15
г базилика
15
15
г регана
15
15
г укропа
15
15
г кориандра
15
15
г петрушки
5
5
г розмарина
15
15
г красного лука
20
20
г свёкольного пюре
25
25
г сливочного масла
15
15
г трюфельного масла
2
2
зубчика чеснока
250
250
г говяжьего мяса (мягкого)
150
150
г картофеля
step 1
Говяжье мясо порежьте поперёк по всей длине и отбейте с помощью молотка.
step 2
Все виды зелени смешайте, нарежьте и посыпьте ими мясо. Заверните рулет и завяжите верёвкой.
step 3
Рулет пожарьте на сковороде со сливочным и подсолнечным маслом в течение 15-20 минут. Добавьте розмарин и чеснок. Во время жарки поливайте мясо его же соком.
step 4
Приготовленное картофельное пюре смешайте с красным чесноком, выложите на него порезанный рулет, полейте трюфельным маслом, посыпьте зеленью и оформите свёкольным пюре.