Search
Or
Кабачковый ролл с лососем
ingredients
1 1 кабачок
1 1 яйцо
2 2 столовой ложки крахмала
4 4 столовой ложки муки
80 80 г копченого лосося
160 160 г мацони
4 4 г молотого перца
1-2 1-2 зубчика чеснока
40 40 г граната
20 20 г эстрагона
20 20 г укропа
50 50 мл масла
step 1
Нарежьте кабачок длинными ломтиками толщиной 0,7 см. (4-5 ломтиков), посыпьте крахмалом. Смешайте 1 яйцо, 2 столовые ложки воды и муку.
step 2
Кабачок обмажьте полученной массой, затем обваляйте в муке.
step 3
Поджарьте кабачок с обоих сторон.
step 4
В мацони добавьте чеснок, перец и соль. Поместить полученную массу на тарелку с кабачками, нарезать ломтиками лосось, уложить сверху гранат, немного укропа и эстрагона. Завернуть ролл.

How To Serve

Приятного аппетита!