Слоенное тесто раскатайте, нарежьте на мелкие кружки с помощью стакана или специальных форм. Оставшийся сахар смешайте с корицей и посыпьте кружки. В сердцевину поместите начинку и сложите тесто вдвое. Края нужно слепить, для помощи можно воспользоваться вилкой.
Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов печь на 15-20 минут, пока пирожки не примут золотистый цвет.