Печёные овощи с фаршем

30-60 Min

Cредняя сложность

ingredients

500 500 г смешанного фарша

200 200 г грецких орехов

500 500 г сулугуни

2 2 болгарских перца

2 2 луковицы

2 2 баклажана

2 2 кабачка

3 3 зубчика чеснока

4 4 помидора

40 40 г базилика

100 100 мл растительного масла

step 1

Овощи вымойте. Помидор без кожицы, очищенный чеснок и грецкий орех смешайте в блендере. Добавьте мелко нарезанный базилик. Потушите фарш с маслом, добавьте мелко нарезанный лук. Баклажан и кабачок нарежьте длинными тонкими полосками.

step 2

Равномерно распределите фарш на баклажаны и кабачки, чтобы получилось завернуть в роллы. Закрепите их с помощью зубочисток. Заполните так всю ёмкость для выпекания. Залейте приготовленным соусом.