Свекольный салат с малиной

0 - 30 Min

Простой

Легкое блюдо

0-200 Kcal

ingredients

300 300 г свёклы

15 15 г кориандра

5 5 г зелёного лука

1 1 зубчик чеснока

350 350 г малины

3 3 лимона

1 1 г хлопьев перца чили

2 2 г кунжута (сезама)

step 1

Вымытую свёклу положите в кастрюлю и поставьте вариться на медленном огне.Помойте малину и с небольшим количеством воды доведите до кипения, процедите и добавьте к соку соль и перец по вкусу. Кориандр и зелёный лук нарежьте мелко, чеснок подавите отдельно, а с лимона возьмите только жёлтую цедру.

step 2

Для лимонного соуса закипятите лимонный сок, добавьте соль и перец по вкусу, немного масла и муки для сгущения. Сварившуюся свёклу почистите и порежьте. Сверху намажьте чесноком, оформите лимонной цедрой, сезамом, малиновым и лимонным соусом.