Тыквенный пхали

60+ Min

Cредняя сложность

Легкое блюдо

500+ Kcal

ingredients

1 1 тыква

300 300 г смородины

100 100 г лука

50 50 г семян тыквы

50 50 г грецких орехов

50 50 г фундука

70 70 мл оливкового масла

step 1

Чтобы приготовить смородиновый соус, нужно положить ягоды смородины в марлю и выжать свежий сок.

step 2

Помоем тыкву, разрежем и почистим. Выпекаем на протяжении 40 минут, температура 180 градусов. После выпекания очищаем от кожи.

step 3

Потушим лук в оливковом масле, добавим к тёплой тыкве и разомнём всё вместе. Добавляем соль, перец по вкусу. Отдельно давим грецкий орех и добавляем к массе. Перекладываем на сковородку и продолжаем тушить на медленном огне в течение 7 минут. После того, как остынет, выкладываем в форму для подачи.