Потушите лук в оливковом масле, добавьте к тёплой тыкве и разомните всё вместе. Добавьте соль, перец по вкусу. Отдельно подавите грецкий орех и добавьте к массе. Переложите на сковородку и продолжайте тушить на медленном огне в течение 7 минут. После того как остынет, выложите в форму для подачи.