500
500
г
кукурузной муки
700
700
г
лука-порея
600
600
г
листьев свёклы
600
600
г
шпината
3
3
баклажана
2
2
луковицы
1
1
головка
чеснока
30
30
г
зелёного лука
150
150
г
грецких орехов
300
300
г
надуги
6
6
помидоров черри
1
1
гранат
300
300
мл
растительного масла
40
40
г
свежего кориандра
1
1
чайная ложка
сушёного кориандра
1
1
чайная ложка
грузинского шафрана
1/2
1/2
чайной ложки
красного перца
соль по желанию
кунжут для украшения
Все овощи следует тщательно промыть. Проткните баклажаны вилкой, положите в фольгу, заверните со всех сторон и выложите на противень, запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа. Нарежьте лук-порей кружочками, обжарьте с репчатым луком, добавьте мелко нарезанный зелёный лук, 2 зубчика чеснока и соль по вкусу.
Смешайте грецкие орехи с приправами, добавьте лук и растительное масло, 2 зубчика чеснока и смешайте с небольшим количеством кипячённой воды. Добавьте соль по вкусу и мелко нарезанный кориандр. Разделите массу на две части: одну для баклажанов и одну для листьев шпината и свёклы. Бросьте листья шпината и свёклы в подсоленную кипящую воду и варите 5 минут. Смешайте с грецкими орехами. Добавьте 2 зубчика чеснока к надуги, немного соли. Поместите в середину нарезанные помидоры черри. Добавьте воду в кукурузную муку и хорошо перемешайте. Пожарьте маленькие круглые мчади на сковороде на масле.
Сервировка
Сформируйте маленькие круглые лепёшки пхали и выложите их на мчади (кукурузный хлеб). Украсьте зёрнами граната.
Нажмите здесь, если вы уже это приготовили
65 
132 
30-60 минут
Простой
0-200 Ккал
