Взбейте яйца. Смешайте сметану и мацони. Добавьте разрыхлитель и соду. Хорошо перемешайте. Подождите несколько минут, вылейте в яичную смесь и хорошо взбейте. Добавьте муку и манную крупу. Продолжайте взбивать. Добавьте бекон, тёртый сыр и вяленые помидоры. Перемешайте как следует. Подготовьте форму для выпекания.