Пирог из лука-порей

30-60 Min

Cредняя сложность

201-500 Kcal

ingredients

1 1 слоеное тесто

1 1 пучек лука-порей

1 1 пучек зеленого лука

1 1 пучек естрагона

1/2 1/2 пучка кориандра

1/2 1/2 пучка петрушки

200 200 г сулугуни

1 1 красный и зеленый болгарский перец

150 150 мл подсолнечного масла

2 2 яйца

1 1 соли

300 300 г фарша

step 1

Промойте и нарежьте овощи и зелень. Натрите сыр.

step 2

Начьните жарить фарш. Через две минуты добавьте болгарский перец, через еще две минуты нарезанный лук-порей. Продолжайте обжаривать до готовности. Охладите массу. Добавьте тертый сыр и другую зелень.

step 3

Раскатайте тесто. Поместите начинку посередине и оберните в тесто, как конверт. Раскатайте еще раз. Поместите пергамент на противень. Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите пирог на противень, смажьте взбитыми яйцами и выпекайте в течение 25 минут.