Кизиловый суп

30-60 Min

Cредняя сложность

Легкое блюдо

201-500 Kcal

ingredients

500 500 г кизила

1 1 головка лука

100 100 мл красного сухого вина

25 25 г кинзы

15 15 г мяты

2 2 зубчика чеснока

80 80 мл подсолнечного масла

Соль

step 1

Промойте кизил. Поместите его в кастрюлю, залейте водой и кипятите в течение 10 минут. Снимите с огня, слейте воду в отдельный сосуд. Вымойте овощи и зелень. Отдельно - вымойте листья мяты.

step 2

Мелко нарежьте лук и обжарьте на медленном огне. Протрите кизил через сито и добавьте необходимое количество воды, в которой он варился. Поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте. Посыпьте солью.