Дальше в чаше соединяем специи (по 1/2 ч.л.), муку (110 г) и сахар (90 г). Туда же кладём сливочное масло. Вымешиваем до однородности. Можно это сделать и руками, и миксером. Быстро промешиваем масло между пальцев. Заворачиваем в пленку, немного раскатав (чтоб быстрее промёрзло масло). Убираем в морозильную камеру на 30 минут. Хотя, лежать оно там может до 4-5 недель.